동키호테의 영성일지

건강한 삶은 모두의 꿈이다. 그러나 일상생활에서 건강한 삶을 살기 위해 노력하는 사람은 많지 않다. 건강을 당연하게 주어지는 선물로 착각하고 살아가기 때문이다. 의사들이 "사람들은 건강을 잃고 나서야 건강의 소중함을 깨닫지만 그때는 이미 늦다"고 말하는 것도 같은 맥락이다. 이제 달라져야..

조선의 20대 임금 경종은 즉위 4년 만에 승하한다. 워낙 임기가 짧아 21대 임금인 영조의 즉위까지 자료와 문헌이 빈약하다. 하지만 심상치 않은 추측이 난무하여 당시에는 새로 즉위한 영조가 경종의 죽음과 연관돼 있다는 소문이 널리 퍼졌다. 영조는 소문의 내용을 실록에 기록하지 못하게 하고 사건..

녹차와 고구마 그리고 카스테라 가루를 이용한 녹차고구마볼을 소개합니다. 간식으로 일품이며 한 입 쏘옥 넣으면 은은한 녹차의 향기와 함께 살살 녹는 고구마의 맛은 글로 표현이 안된답니다.        몇 년 전만해도 고구마는 가을부터 겨울까지만 대할 수 있었지만 지금은 냉장기술..

리처드, 배고프지 않니? 뭐 먹으러 갈래?" “응, 마침 먹고 싶은 음식이 생각났어. 덕복… 히? 독보키? 토포키(떡볶이) 먹으러 가자.” 3월 24일 오후 4시. 연세어학당에 재학 중인 유학생 리처드(25·뉴질랜드)와 연세대 신유정(22)씨는 학교 수업을 마친 뒤 신촌 로터리 골목에 있는 ‘소문난 매운떡볶이..

오늘은 간단하면서도 특별하게 먹을수있는 간식을 소개하여 드립니다. 바나나 튀김이예요. 가끔 만들어 먹는 과일 튀김중에 입맛에 가장 잘 맞는 것이 바나나 튀김이 아닌가 싶어요. 오늘 은 잘 익은 바나나를 가지고 튀김을 만들었지만..조금 덜 익은 바나나를 이용해도 맛있답니다. 이 바나나 튀김..

민들레로 밥상차리기 요리재료 : 민들레쌈/ 돼지고기 스테이크나 삽겹살구이, 쌈장, 민들레잎, 상추 케일등 곁들이는 야채들. 민들레 밥(1~2인분)/ 쌀 한공기, 민들레잎 한웅큼, 양념간장 민들레 차/ 민들레 꽃대, 뿌리, 파뿌리 말린 것 소스재료 ; 쌈장/ 된장,고추장, 볶은 흰깨가루,볶은 검정깨 가루, 풋..

오래전에 유채 꽃밭을 찾아 보러 남도를 가다가 우연히 먹어 본 짱뚱어탕.. 목포에서 보성으로 가는 길에 어느 식당이였는 데.. 정말 맛있게 잘 먹었던 기억이 난다. ********************************************************************************** ▲ 짱뚱어 모양을 본 떠 만드 '오카리나'입니다. 짱뚱어가 이렇게 생겼다..

방송, 인터넷, 각종 매스컴의 뜨는 장소를 모아~ 모아~ 거기 매니아 여러분께 소개합니다. 80년째 지켜온 비빔밥 '함양집' 울산 시민들이 강력 추천하는 맛집. 요즘 울산을 찾는 방문객들이 늘어나고 있다. 최근 태화강 대숲을 건너 다니며 즐길 수 있는 '십리대밭교' 완공과 더불어 소문난 맛집들이 즐..

소화 기능이 약한 사람 양파 닭다리 스테이크 재료 양파 2개, 닭다리 4개, 조미료 와인 5큰술,로즈마리 2줄기,통후추 1큰술,올리브 오일 3큰술,소금 약간 이/렇/게/준/비/하/세/요 1 양파는 껍질을 벗기고 도톰하게 링 모양으로 썬다. 2 닭다리는 칼집을 넣어 살을 펼쳐 뼈를 추려내고 칼끝으로 군데군데 찌..

우리몸에 좋은 파프리카와 토마토 양파 돼지고기를 이용해서 간단하게 만들 수 있는 파프리카찜을 만들었어요 다이어트 하느라 면역이 약해진 딸들에게 감기예방도 하고 영양도 공급할겸 만들었는데 온가족이 맛있게 먹었답니다 파프리카는 비타민, 철분, 칼슘 등은 풍부하고 열량은 사과의 1/3정도..