동키호테의 영성일지

수분 섭취를 권장하는 질병과 제한하는 질병이 따로 있다. 체내 순환과 노폐물 배출을 촉진해야 할 때는 물이 필요하고, 순환과 배출 능력이 떨어지면 물을 멀리해야 한다. 두 경우 모두 물을 몸에 저장하는 역할을 하는 염분(나트륨) 섭취는 철저하게 제한해야 한다. #1 물 섭취를 제한해..

최근 폭염이 계속되면서 열대야로 잠을 제대로 못 자는 사람들이 많다. 밤에 잠을 이루지 못한다면 자기 전에 먹는 것에 대해 신중할 필요가 있다. 의학·건강전문 인터넷 사이트인 코메디닷컴은 미국 ‘허핑턴포스트’를 인용, ‘잠들기 3시간 전에는 먹지 말아야할 것 8가지’를 소개..

서초동에 막국수집이 잇다는 데...함 가봐야 겠다..

을지로4가에 있다는 춘천 막국수집..

홍천에서 한번 가본 집인데..다시 가려다가 못찾았는 데... 잘 기억 해 놓아야 겠다.. 맛있는 막국수집...

장어별곡 1. 장어의 종류 펄떡펄떡 뛰는 장어가 제철이다. 여름철 대표 보양식의 하나로 국민의 사랑을 받는 장어, 좋아하는 만큼 제대로 알고 있을까. 뱀처럼 길고 가느다란 몸을 가진 붕장어, 뱀장어, 갯장어는 분류학적으로 경골어류 뱀장어목에 속한다. 흔히 곰장어라고 부르는 먹장..

[맛있는 식탁] 삼계탕, 추어탕 올 여름도 작년 여름 못지않은 불볕더위가 이어질 것이라고 한다. 불볕더위가 지속되면 몸도 마음도 지치기 마련이고, 의욕은 줄고 체력도 떨어지게 된다. 그렇다면 올 여름 무더위를 어떻게 하면 슬기롭게 이겨낼 수 있을까? 선풍기, 에어컨 등의 냉방기기..

강원도 국수여행 강원도는 쌀이 귀해서 감자, 고구마, 옥수수, 메밀, 콩 등으로 끼니를 해결하다 보니 자연스럽게 국수 요리가 발달했다. 몇십 년 전까지만 해도 하루 세 끼를 국수로 해결했을 만큼 강원도 사람들은 국수를 즐겨 먹었다. 메밀을 반죽에 뚝뚝 썰어 만든 콧등치기나 감자를 ..

비뇨기과학계에서는 남성의 50대를 '전립선 연령'이라 칭한다. 중년 남성의 경우, 정도의 차이는 있을 수 있으나 대부분 전립선비대증과 같은 증상을 겪는다는 뜻이다. 더욱이 전립선 질환은 한번 발병하면 완치가 쉽지 않아 애를 먹기 일쑤. 미리 관리하는 게 상책이다. 1. 토마토를 챙겨 ..

요즘 남도(南道)의 산들녘은 참 보기 좋습니다. 밖으로 나가 보고 즐기는 즐거움에 먹고 마시는 즐거움까지 만끽하고 싶은 계절입니다. 남도로 시선을 향하는 분들을 위해 음식 이야기를 전해드릴까 합니다. 세상 일에 ‘때’가 있듯, 먹는 일에도 ‘때’가 있지요. 그 ‘때’란 ‘어떤 ..